Il Prosciutto crudo
Il prosciutto crudo è un salume tutto Italiano ricavato dalla coscia del suino. La produzione La coscia deve disidratare e...Continua a leggere
Categoria: Curiosità alimentari
Il Bicarbonato di sodio
É un sale di sodio dell'acido carbonico, oltre i 50 °C tende a decomporsi in carbonato di sodio e anidride carbonica,...Continua a leggere
Banana, quale mangiare?
La banana è un frutto molto discusso quando si parla di dieta, fa ingrassare... è glicemica... ma quale mangiare? In...Continua a leggere
Gli emulsionanti alimentari
Gli emulsionanti alimentari sono additivi che vengono usati per amalgamare due sostanze che non si amalgamano tra loro, per esempio...Continua a leggere
Il Rosmarino
Virtù anticancro e non solo... Una pianta presente tutto l'anno (sempreverde) scientificamente chiamata Salvia rosmarinus.Cresce spontanea in tutta la penisola,...Continua a leggere
La frutta secca, benefica o dannosa?
Bisogna fare distinzione tra frutta secca e frutta disidratata. La frutta secca fa parte di una categoria alimentare specifica "semi...Continua a leggere
Segreti sul miele.
il Miele, un alimento amato da molte persone, spesso usato in sostituzione dello zucchero per il suo sapore unico, ne...Continua a leggere
Solanina, molti cibi la contengono
Esistono alcuni cibi che possono contenere sostanze non proprio idonee per il nostro organismo, parliamo della Solanina che può essere...Continua a leggere
Il mercurio nel pesce che mangiamo, quali si possono mangiare?
Il pesce è l'alimento più consigliato dalla maggior parte dei nutrizionisti, mette d'accordo quasi tutti ma bisogna prestare attenzione a...Continua a leggere
Pesce Vs Carne, qual è più salutare?
Capire quale cibo è più salutare tra carne o pesce è veramente diventata un'impresa stellare. Vediamo se riusciamo a carpire...Continua a leggere