I grassi trans, un killer silenzioso
- Rev 2 - I grassi trans sono presenti in natura, e la maggior parte delle volte li assumiamo ogni giorno tramite il cibo. La...Continua a leggere
Tag: [Proprietà dei cibi]
Veleni che non chiameresti mai veleni
«Tutto è veleno: nulla esiste di non velenoso. Solo la dose fa in modo che il veleno non faccia effetto.»Frase celebre scritta da Paracelso, alchimista...Continua a leggere
Ingegneria alimentare, cosa ci nasconde?
Cibo industriale, ti sveliamo cosa si nasconde dietro il backstage Una ricerca a portato ad evidenziare come il cibo spazzatura cambia il nostro cervello a...Continua a leggere
Il cocomero, valido aiuto contro il caldo fonte di potassio
Cocomero o Watermelon L'estate si avvicina, e con le giornate calde è sempre consigliabile mantenere un'alimentazione ricca di micronutrienti e macronutrienti importanti. In una giornata...Continua a leggere
Le proteine
Sentiamo spesso parlare di proteine, cibi e bevande ricche di proteine sono giornalmente pubblicizzati in tv, ma sai realmente a cosa servono, come sono composte,...Continua a leggere
Parmigiano Reggiano Vs Grana Padano
Parmigiano reggiano nasce nel medioevo dai monaci cistercensi e benedettini, spinti nel trovare nuovi formaggi che durassero nel tempo. In Emilia nel 1400 iniziarono a...Continua a leggere
Il Mango, proprietà di questo frutto esotico selvatico.
Il mango cresce su tante specie di alberi tropicali. Brasile, India, Costa d'Avorio, Perù, Messico, Costa Rica e Israele sono i principali coltivatori di mango....Continua a leggere
Mela troppo lucida, sarà trattata chimicamente?
Ci capita spesso di vedere mele con la buccia così lucida che la prima cosa che ci passa per la testa è pensare male, diamo...Continua a leggere
La menopausa, l’alimentazione, i sintomi, come comportarsi?
Che cos'è la menopausa?La menopausa è un cambiamento fisiologico della donna, che segna la fine della fertilità, un evento che per svariati motivi può venire...Continua a leggere
Il miele, ecco la frode!
il miele è un alimento prodotto dalle api, che hanno la capacità di trasformare le sostanze zuccherine raccolte in natura in questo nettare delizioso. In...Continua a leggere